Как правильно хранить нож?

Ножи - это не просто инструменты, они стали незаменимыми помощниками в повседневной жизни, на кухне, в походах и даже в туристических приключениях. Чтобы ножи всегда были острыми, надежными и эффективными, необходимо правильно заботиться о них. В этой статье мы рассмотрим базовые правила эксплуатации и хранения ножей, а также поделимся советами по заточке и уходу за ножами с фиксированными и складными клинками, а также рукоятями.

Базовые правила эксплуатации и хранения ножей

Хороший уход за ножами начинается с правильной эксплуатации и хранения. Вот некоторые базовые правила, которые стоит соблюдать:

1. Храните ножи отдельно от ножен – ножны имеют свойство накапливать влагу! Чтобы предотвратить случайные порезы и защитить клинок от повреждений, оберните его в промасленную бумагу или ткань.
2. Избегайте падений ножа на твердые поверхности, так как это может привести к повреждению клинка и потере остроты.
3. После использования промойте нож сразу же под теплой водой, используя мягкую губку или щетку, чтобы удалить остатки пищи или грязи.
4. Никогда не оставляйте ножи влажными, так как это может вызвать коррозию.
5. Никогда не кладите ножи в посудомоечную машину, так как это может привести к повреждению рукоятей и клинков.
6. Храните ножи в местах, недоступных для детей, чтобы избежать несчастных случаев.

О хранении ножей в ножнах

Ножны - это важный элемент, прежде всего, для безопасной переноски ножей. Ножны должны быть хорошо подогнаны и надежно фиксировать клинок. При выборе ножен убедитесь, что они изготовлены из качественных материалов, таких как натуральная или синтетическая кожа, нейлон или кайдекс. Эти материалы обеспечивают достаточную прочность и защиту для ножа в условиях похода, охоты или прогулки.

Когда же нож длительное время не используется, его следует тщательно оберегать от влаги и любых веществ, способных вызвать коррозию. Особенно опасны в этом плане ножны из натуральной кожи: кожа накапливает влагу, в добавок, дубильные вещества способны вызвать коррозийные пятна высокоуглеродистых сталях. 

Если хранение ножа отдельно от ножен совершенно неудобно, выходом могут стать ножны из кайдекса, либо с пластиковыми вставками – это нейтральный, не впитывающий влагу материал. Обязательным условием при этом является наличие вентиляционного отверстия на конце ножен. При хранении ножей в ножнах убедитесь, что клинок чистый и сухой, чтобы предотвратить коррозию. 

Какими бы ни были ножны, периодически проверяйте их состояние и, если необходимо, очищайте их от грязи и пыли. Также регулярно проверяйте фиксацию ножа в ножнах, чтобы убедиться, что он надежно фиксируется и не может выпасть.

О заточке ножей 

Заточка ножей - это важный этап ухода за ними, так как острота клинка влияет на эффективность и безопасность использования ножа. Вот несколько советов по заточке ножей:

1. Выберите правильный инструмент для заточки. Существует множество способов заточки ножей, включая камни для заточки, заточные станки, точила и алмазные пластины. Выберите тот метод, который вам наиболее удобен и позволяет достичь необходимой остроты клинка.
2. Установите правильный угол заточки. Каждый нож имеет свой оптимальный угол заточки, обычно указанный производителем. Следуйте рекомендациям производителя или используйте угол, который вы уже проверили на практике и соответствует вашим потребностям.
3. Соблюдайте последовательность заточки. Начните с более грубых заточек, чтобы удалить изъяны и задать форму клинка, а затем переходите к более мелким заточкам для придания остроты. Равномерно обрабатывайте обе стороны клинка, чтобы сохранить симметрию.
4. Будьте осторожны и аккуратны при заточке, чтобы избежать травм. Используйте защитные перчатки и держите клинок в безопасной позиции. Если у вас нет опыта в заточке ножей, потренируйтесь на недорогом ноже или обратитесь к профессионалу.

Как ухаживать за ножами с фиксированными клинками? 

Ножи с фиксированными клинками обычно более просты в уходе, чем складные ножи и требуют следующих действий для поддержания их в идеальном состоянии:

1. Чистка клинка: после использования ножа очистите клинок от остатков пищи, грязи или влаги. Используйте мягкую тряпку или губку, смоченную в теплой воде и мягком моющем средстве, чтобы аккуратно протереть клинок. После этого просушите его и убедитесь, что он полностью сухой перед хранением.
2. Удаление коррозии: если на клинке обнаружены признаки коррозии, такие как пятна или ржавчина, немедленно примите меры по их удалению. Используйте нежный абразив или специальные средства для удаления коррозии. Нанесите небольшое количество средства на клинок и аккуратно протрите его до полного удаления коррозии. Промойте и просушите клинок, затем покройте маслом.
3. Смазка и защита клинка: чтобы предотвратить коррозию и обеспечить плавность движения клинка, рекомендуется время от времени смазывать его. Для этого используйте специальное оружейное масло или силиконовую смазку. Нанесите небольшое количество смазки на клинок и равномерно распределите по поверхности. Затем аккуратно протрите клинок сухой тряпкой, чтобы удалить излишки смазки.
4. Проверка и подтягивание креплений: если рукоять ножа крепится болтами или винтами, и убедитесь, что они надежно закреплены. При необходимости подтяните их, используя подходящий инструмент. Это поможет избежать люфта и уверенности в работе ножа.

Как ухаживать за рукоятями ножей? 

Рукоятки ножей могут быть изготовлены из различных материалов, и каждый из них требует особого подхода к уходу. Рассмотрим несколько наиболее распространенных типов рукояток.

Рукояти из натуральных материалов

Рукояти ножей из природных органических материалов, таких как дерево или рог животных, требуют бережного обращения. Избегайте попадания влаги на рукоятку и никогда не оставляйте нож с мокрой рукояткой на длительное время. Если рукоятка загрязнена, протрите ее мягкой тряпкой, смоченной в теплой воде с небольшим количеством мягкого моющего средства. После очистки просушите рукоятку и нанесите небольшое количество натурального масла или специального средства для ухода за деревом, чтобы восстановить ее блеск и защитить от влаги. 

Особенного обращения требует кожа: при намокании её необходимо сушить только в естественных условиях, при пересыхании кожа может деформироваться.

Рукояти ножей из синтетических материалов

Пластик или композитные материалы, G10 или микарта, обычно более просты в уходе. Протрите рукоятку с помощью мягкой тряпки, смоченной в теплой воде с мягким моющим средством. Если рукоятка сильно загрязнена, вы можете использовать мягкую зубную щетку для удаления пятен. После чистки просушите рукоятку и она будет готова к использованию. 

Рукояти ножей из металлов, таких как нержавеющая сталь или титан, также требуют внимания. Убедитесь, что рукоятка сухая и чистая после использования. Если на рукоятке появились пятна или коррозия, протрите их с помощью нежного абразива или специального средства для удаления коррозии. Затем протрите рукоятку сухой тряпкой и нанесите небольшое количество оружейного масла, чтобы предотвратить коррозию и придать ей блеск.

Как ухаживать за складными ножами? 

Уход за складными ножами включает несколько важных аспектов, таких как чистка, смазка и поддержание надлежащей работоспособности механизма открытия и закрытия. 

Чистка и смазка ножа: регулярно чистите клинок и рукоятку складного ножа, следуя ранее описанным методам. Особое внимание уделите местам, где находятся механизмы открытия и закрытия, так как они могут скапливать грязь и пыль. После чистки нанесите небольшое количество специальной смазки на механизмы складного ножа. Для этого можно использовать фторопластовую смазку или оружейное масло. Нанесите небольшое количество смазки на шариковые подшипники или другие механизмы открытия и закрытия ножа. Это поможет улучшить плавность движения и защитит механизмы от износа.

Чем смазывать складной нож?

• Фторопластовая смазка: Фторопластовая смазка является отличным выбором для складных ножей, так как она обеспечивает гладкое скольжение и защищает механизмы от износа. Нанесите небольшое количество фторопластовой смазки на шариковые подшипники или механизмы открытия и закрытия ножа.
• Оружейное масло: Оружейное масло также может использоваться для смазки складных ножей. Оно обеспечивает защиту от коррозии и улучшает плавность движения механизмов. Нанесите небольшое количество оружейного масла на шариковые подшипники или другие механизмы ножа.

Помимо чистки и смазки, регулярно проверяйте работу механизмов открытия и закрытия ножа. Убедитесь, что все болты и винты надежно закреплены. Если заметите люфт или неисправности в механизме, рекомендуется обратиться к профессионалу для ремонта или обслуживания ножа.

В заключение, уход за ножами является важной частью их эксплуатации и продлевает их срок службы. Следуя правилам хранения, регулярно чистя и смазывая клинки и механизмы, а также бережно относясь к рукояткам, вы сможете эффективно использовать ваш нож долгое время.