Каталог
вверх

Кухонные ножи

Фильтры
Цена
Самовывоз сегодня

в Санкт-Петербурге

в Севастополе

в Симферополе

Бренд.

Cold Steel (Колд Стил)

Opinel (Опинель)

Viking Nordway (Викинг Нордвей)

АиР Златоуст

Витязь

Кизляр

Мастер К

Семина

Тип ножа

Нож

Набор

Конструкция ножа

С фиксированным клинком

Назначение ножа

Кухонный

Форма клинка Форма клинка зависит от назначения ножа и фантазии автора. На сегодняшний день можно выделить несколько основных видов

Shipfoot

Drop Point

Clip Point

Machete

Материал клинка В ножевом производстве активно применяются стали трех типов: инструментальная, углеродистая, порошковая. Подробнее. Клинки ножей могут быть изготовлены не только из стали: тренировочные ножи могут изготавливаться из резины или полимеров, а некоторые кухонные ножи имеют клинок из керамики.

Сталь Х12МФ

Нержавеющая сталь AUS-8

Сталь German 4116

Нержавеющая сталь 95x18

Сталь 100x13м

Керамика

Сталь Sandvik 12c27

Сталь X50CrMoV15

Нержавеющая сталь 40x13

Нержавеющая сталь 65x13

Нержавеющая сталь 420

Сталь AFNOR XC90 Carbon Steel

Материал рукояти

Полипропилен

Термопластик (Glass Reinforced Nylon)

Венге (черное дерево)

Пластик

Kraton

Древесина бука

Полиоксиметилен

Граб, алюминий

Береста

Дерево

Elastron

Текстолит (Glass Filled Nylon)

G10

Бук

Тип режущей кромки

Гладкая

Серрейтор

Толщина обуха клинка (мм)
Длина клинка (мм)
Длина рукояти (мм)
Длина общая (мм)

195

195

200

210

216

235

245

246

255

260

270

280

284

286

290

300

305

310

325

340

357

Материал ножен/чехла

Нейлон

Кордура

Кожа

Пластик

Твердость клинка (HRC) Проверяется по методике Роквелла путем вдавливания в лезвие алмазного или металлического конуса и измеряется в условных единицах (HRC). Пределы измерения составляют от 20 до 67 ед. Большинство нодей имеют твёрдость 54-58 HRC. Чем больше твердость лезвия, тем более бритвенную и долговечную заточку он имеет. Однако с увеличением твердости увеличивается и хрупкость режущей кромки лезвия. Ножи с высокими значениями твердости требуют более бережной эксплуатации, а также определенных навыков их заточки.

62-64

57

57-58

83-86

54-56

57-59

56-58

56-57

Вес (в граммах)
Длина (мм)
Ширина (мм)
Высота (мм)
Сортировка:

По акции

Уточняйте цену у менеджера
Товар закончился
Уточняйте цену у менеджера
Товар закончился
Уточняйте цену у менеджера
Товар закончился
Уточняйте цену у менеджера
Товар закончился
Уточняйте цену у менеджера
Товар закончился
Уточняйте цену у менеджера
Товар закончился
Уточняйте цену у менеджера
Товар закончился
Уточняйте цену у менеджера
Товар закончился