График работы интернет-магазина в праздники: 23 февраля и 8 марта - выходные!
Каталог товаров
Каталог
вверх

Кухонные ножи

Фильтры
Цена
В наличии

в Санкт-Петербурге

18

в Севастополе

7

в Симферополе

7
Бренд.

Cold Steel (Колд Стил)

5

Kizlyar Supreme (Кизляр Суприм)

3

Morakniv, MORA (Моракнив, МОРА)

2

Opinel (Опинель)

3

Victorinox (Викторинокс)

18

АиР Златоуст

2

Витязь

1

Кизляр

3

Семина

2
Тип ножа

Нож

26

Набор

8

Овощечистка

5
Конструкция ножа

С фиксированным клинком

37

Складной

2
Назначение ножа

Кухонный

39
Форма клинка Форма клинка зависит от назначения ножа и фантазии автора. На сегодняшний день можно выделить несколько основных видов

Shipfoot

2

Drop Point

16

Clip Point

3

Sheepfoot blade

1

Blunt Tip

2
Материал клинка В ножевом производстве активно применяются стали трех типов: инструментальная, углеродистая, порошковая. Подробнее. Клинки ножей могут быть изготовлены не только из стали: тренировочные ножи могут изготавливаться из резины или полимеров, а некоторые кухонные ножи имеют клинок из керамики.

Сталь Х12МФ

1

Нержавеющая сталь AUS-8

6

Сталь German 4116

1

Нержавеющая сталь 95x18

1

Сталь 100x13м

1

Сталь Sandvik 12c27

4

Нержавеющая сталь

18

Сталь X50CrMoV15

1

Нержавеющая сталь 40x13

1

Нержавеющая сталь 65x13

1

Сталь AFNOR XC90 Carbon Steel

1

Сталь 1. 4116

3
Материал рукояти

Полипропилен

16

Венге (черное дерево)

1

Пластик

5

Kraton

4

Древесина бука

2

Граб, алюминий

1

Береста

1

Дерево

1

Elastron

3

Текстолит (Glass Filled Nylon)

1

G10

3

Бук

1
Тип режущей кромки

Гладкая

26
Толщина обуха клинка (мм)
Длина клинка (мм)
Длина рукояти (мм)
Длина общая (мм)

195

1

145

5

178

1

195

2

208

1

210

4

216

1

220

1

230

2

246

1

255

1

260

2

278

1

281

1

286

1

305

2

325

2

330

1

340

1
Материал ножен/чехла

Кордура

2

Кожа

5
Твердость клинка (HRC) Проверяется по методике Роквелла путем вдавливания в лезвие алмазного или металлического конуса и измеряется в условных единицах (HRC). Пределы измерения составляют от 20 до 67 ед. Большинство нодей имеют твёрдость 54-58 HRC. Чем больше твердость лезвия, тем более бритвенную и долговечную заточку он имеет. Однако с увеличением твердости увеличивается и хрупкость режущей кромки лезвия. Ножи с высокими значениями твердости требуют более бережной эксплуатации, а также определенных навыков их заточки.

62-64

1

57

1

57-58

4

54-56

5

57-59

3

55-57

9

56-58

7

56-57

1
Цвет клинка

Серый

5

Серебристый

23
Цвет рукояти

Оранжевый

2

Светло-коричневый

1

Розовый

2

Синий

2

Черный

7

Красный

1

Голубой

2

Желтый

2

Зеленый

1

Разноцветный

2

Черный/красный

3

Светло-желтый

1

Светло-розовый

1

Светло-оранжевый

1
Сортировка:

По акции