Таёжный — крупный разделочный нож с клинком, имеющим прямые спуски. Нож «Таежный» удобен для грубых разделочных работ, клинок прочный на излом и скручивание, им можно разделывать мясо крупных животных, не боясь задеть кости. Классическая форма рукояти удобна для крупной мужской руки, уверенно и прочно лежит в ладони, даже если надеть рукавицу, что немаловажно в холодное время года. Монтаж клинка всадной на 2/3 длины рукояти, неразборный. Отверстие на навершии рукояти позволяет воспользоваться удобным для вас темляком.
Материал клинка — сталь 95x18. Это отечественная сталь, которая хорошо противодействует коррозии, а также точится без особого труда. Однако стоит также отметить что она не может держать режущую кромку острой продолжительное время, и нуждается в, пусть и не трудной, но регулярной заточке.
Рукоять выполнена из древесины граба. Дерево является одним из самых традиционных и распространенных материалов для рукоятей ножей. Основным плюсом древесины является то, что, благодаря своей текстуре, она без особых усилий принимает практически любую художественную форму рукояти. Рукояти из граба относительно тяжелые, но при этом благодаря высокой плотности древесины они прочные, твердые, износостойкие. Обладают повышенным сопротивлением к воздействию микроорганизмов, плесени и гнили.
